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ESPLORARE LA TOSCANA ATTRAVERSO LA CONOSCENZA DEL VINO!
 La
Toscana è la prima regione d'Italia per produzione di vini di qualità. E'
suddivisa in diverse sotto-zone conosciute come 'denominazioni', alcune
delle quali già molto famose nel mondo (DOCG) e altre che probabilmente lo
diventeranno nei prossimi anni (DOC).
Ogni denominazione è unica nei metodi di produzione vitivinicola,
strettamente connessi con le tradizioni del luogo, tanto che non può
esistere uno stesso vino prodotto in sotto-zone diverse tra loro.
Per questo l'Associazione del Vino Toscano organizza visite di una giornata
alla scoperta di 5 diverse aree vinicole toscane e anche 2 itinerari di tipo
più gastronomico.
Per saperne di più cliccate sulla barra laterale o sul box in fondo alla
pagina dove troverete informazioni dettagliate sulle sotto-zone e gli
itinerari eno-culturali proposti per tutti i membri dell'Associazione.
Le visite sono organizzate in precisi giorni della settimana per dare la
possibilità di visitare al meglio le diverse zone; su richiesta è possibile
personalizzare orari e giorni delle escursioni.
Le aziende che visiteremo fanno tutte parte dell'Associazione del Vino
Toscano; piccoli o piccolissimi produttori, a conduzione familiare e
artigianale, spesso biologici o biodinamici con un comune denominatore: la
produzione di vini e prodotti di qualità.
Durante la visita, sarà possibile incontrare i vignaioli per capire meglio i
metodi di produzione, la loro storia e le tradizioni enologiche toscane, la
cultura del vino, della cucina e della tavola.
Conoscere personalmente le persone che lavorano in vigna e degustare insieme
a loro i vini, darà la possibilità ai membri dell'Associazione di
comprendere in maniera più profonda le specificità e la diversità dei
territori del vino toscano.
Ecco alcuni esempi degli itinerari proposti:
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 Chianti Classico
E' probabilmente l'area vinicole più famosa del
panorama italiano; caratterizzata da un territorio collinare piuttosto
vasto, questa regione si trova tra Firenze e Siena ed utilizza da secoli il
simbolo del GALLO NERO che oggi si trova sul collo di ogni bottiglia di
Chianti Classico. I produttori di questa zona hanno incentivato produzioni
di alta qualità, specialmente negli ultimi anni e si sono recentemente fatti
un nome per alcuni dei più famosi 'Supertuscans'.
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 Brunello di Montalcino
E' una delle più prestigiose regioni e denominazioni
italiane; tanto successo si deve ai suoi eccellenti vini, complessi ed eleganti,
adatti a molti anni d'invecchiamento. Il luogo di nascita del famoso Brunello di
Montalcino si trova a sud della Toscana e anche se non è facilissimo da
raggiungere, merita senza dubbio il viaggio che ci condurre sulle sue
mervigliose colline.
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 Vino Nobile di Montepulciano
Terza 'regioni dei rossi'
proposta, è una zona immersa nelle campagne a sud della Toscana che
circondano il bellissimo borgo di Montepulciano. Il Vino Nobile di
Montepulciano creò fiorenti commerci nell'area già molti secoli fa e ancora
oggi merita la fama e il nome che porta, così come le bellissime colline
dove viene prodotto.
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 Vernaccia di San Gimignano
Il territorio del Chianti è piuttosto vasto e include
le denominazione "Vernaccia di San Gimignano" al suo interno, l'unica
regione vinicola toscana che produce anche un vino bianco DOCG oltre ai già
famosi rossi DOCG come appunto il Chianti. E' un territorio variegato, che
può accontentare i gusti di tutti e sta diventando sempre più conosciuto ed
apprezzato per i suoi vini di qualità a prezzi molto ragionevoli.
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